瀬戸内海で採れました。

イライラする時にはカルシウムが不足しています。
すぐに食べる煮干しいりこの小羽（おかずいりこ）たっぷりなカルシウム。 フライパンで炒るときに、オリーブオイルや胡麻油を少し加えて、違った風味で召し上がる事が出来ます。 また、玉ねぎとかきあげにしたり、天ぷらにしてみることもできます。


いりこの炒ったのの作り方

おかずいりこはそのままでも食べられますが今日は炒ったのを作ります。フライパンに入れて中火で60秒ほど炒ります。


菜箸で焦がさないように炒めます。まんべんなく水分を飛ばすとさくさくしているおかずいりこがカリカリになります。


おろし醤油でおかずに一品追加してもいいですし


七味マヨネーズで晩酌のあてにされる方もいらっしゃいます。いただきます。